GOURMET

PRIMEROS

Nuestra ensalada de queso de cabra

Ensalada de Burrata con Vinagreta de Albahaca

Nuestro Canelón de Pasta Fresca con Rustido de Payés, bechamel y queso gratinado

Nuestra Pasta fresca con Crema de Ceps y Queso Parmesano

Carpaccio de Ternera con virutas de parmesano y vinagreta de mostaza Antigua

Pétalos de foie con tostaditas y coulis de frutos del bosque ( 4,5€)

Cuadro de virutas de Paleta Ibérica de Joselito ( 5,2€)

Timbal de escalivadas y queso de cabra caramelizado

Ensalada de Tomate de Barbastro Cebolla tierna y Aceite de Oliva Virgen

SEGUNDOS

Bacalao al Ajo Quemado con Tomate Confitado

Hamburguesa de Ternera a la Brasa con patatas xup xup y Salsa Oporto

Pies de Cerdo al cava a la Brasa amb Patata al Caliu

Confit de Pato con Salsa de Oporto y Patata Xup-xup

Filete de Dorada con Patata Xup Xup

Magret de Pato con Salsa Pedro Ximénez y Frutos Rojos ( 5,5€)

Fideuá con All i Oli negat

Paella Parellada con Butifarra, Sepia y Alcachofas ( 3,0€)

Arroz Negro de Sepia y Calamar ( 3,0€)

Paella de Pescado y Marisco con Gamba y Cigala ( 5,5€)

Codillo de Cordero confitado con salsa Oporto y Caliu ( 4,5€)

POSTRES

Brownie con Chocolate, Crumble de almendra y Helado de Vainilla

Crema catalana quemada a la antigua

Pastel de Carrot cake y Sorbete de Mandarina

Coulant de chocolate, crumble de cacao y helado de vainilla ( 1,8€)

Yogurt natural con crumble y miel

Sorbete de Mojito ( 1,9€)

Sorbete de Mandarina

Nuestro pastel de queso

Helado de vainilla con Chocolate caliente

Milhojas con Crema y Azúcar Glaseado

BODEGA