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MENÚ GRUPO NAVIDAD 32€

PRIMEROS

 

Ensalada de Queso Cabra y vinagreta de módena
Pappardelle de huevo la salsa de ceps
Risotto de ceps
Sorentinno de Rustido con Bechamel Trufada
Nuestro canelón XL de pasta fresca con rustido de payés, bechamel y queso gratinado
Carpaccio de Ternera con virutas de parmesano y vinagreta de mostaza Antigua
Timbal de escalivada y queso de cabra gratinado

 

LOS SEGUNDOS

 

Bacalao al ajo quemado con tomate confitado
Hamburguesa con Salsa de Oporto y Patatas Fritas
Pies de Cerdo al cava a la Brasa amb Patata al Caliu
Confit de Pato con Salsa de Oporto
Sepietes a la plancha con Romesco y Setas

LOS POSTRES

Milhojas de crema con suave de limón
Crema catalana quemada a la antigua
Helado de vainilla con chocolate caliente
Brownie con helado de vainilla
Macedonia de fruta de temporada
Carrot cake con yogur y cítricos

 

INCLUYE

 

Vino tinto Gomez de Segura Crianza (RIOJA)
(Tinto monovarietal de uva tempranillo, que procede de cepas de 40 años)

Blanc de blancs
(De color amarillo limón con reflejos verdosos. Aromas a fruta blanca madura)

Aiguas minerales
Cafés
*Consultar bodega (con suplemento)