PRIMERS
Amanida de Formatge Cabra i vinagreta de módena
Pappardelle d’ou a la salsa de ceps
Risotto de ceps
Sorentinno de Rostit amb Beixamel trufada
El nostre caneló XL de pasta fresca amb rostit de pagès, beixamel i formatge gratinat
Carpaccio de Vedella amb flocs de Parmesà i Vinagreta de Mostassa Antiga
Timbal d’escalivada i formatge de cabra gratinat
ELS SEGONS
Bacallà a l’all cremat amb tomàquet confitat
Hamburguesa amb Salsa d’Oporto i Patates Rosses
Peus de Porc al cava a la Brasa amb Patata al Caliu
Confit d’Ànec amb Salsa d’Oporto
Sepietes a la planxa amb Romesco i Bolets
LES POSTRES
Milfulles de crema amb suau de llimona
Crema catalana cremada a l’antiga
Gelat de vainilla amb xocolata fosa
Brownie amb gelat de vainilla
Macedònia de fruita de temporada
Carrot cake amb iogurt i cítrics
INCLOU
Vi negre Gomez de Segura Crianza (RIOJA)
(Negre monovarietal de raïm ull de llebre, que procedeix de ceps de 40 anys)
Blanc de Blancs
(De color groc llimona amb reflexos verdosos. Aromes de fruita blanca madura)
Aigües Minerals
Cafès
*Consultar bodega (amb suplement)